Инструкция по применению
-
Описание
Заменитель сахара, подсластитель.
-
Показания к применению
Рекомендовано в качестве заменителя сахара при диетическом питании и для больных сахарным диабетом.
-
Противопоказания
Применение при беременности и кормлении грудью.
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
-
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Действие
Сорбит - вещество, встречающееся в природе. Натуральный сорбит присутствует в морских водорослях, плодах рябины, сливы, яблони, черешни и других крахмалосодержащих плодах. Особенно много его содержится в косточковых плодах и сухофруктах. Достаточно сказать, что в 100 граммах чернослива или сушеных груш содержится минимум 10 грамм сорбита, сушеных слив (обычных) и плодов шиповника – 8 грамм, кураги - 5 грамм. Он присутствует даже в пиве.
Основным сырьем для промышленного получения сорбита служит крахмал – кукурузный, пшеничный из ряда тропических растений. Гидролиз крахмала дает на выходе D-глюкозу, из которой затем в процессе электролитического восстановления или каталитического гидрирования под высоким давлением получают сорбит. Такой продукт состоит в основном из D-сорбита, но может содержать некоторые гидрогенизированные сахариды, например, маннит, мальтит и так далее. Содержание маннита и прочих редуцированных сахаров регламентировано санитарными нормами.
На рынке сырьевых товаров пищевого качества сорбит представлен в виде 70% водного раствора или как порошкообразный (кристаллический) продукт.
Лечебно-профилактические свойства
- не токсичен, безвреден для организма;
- не углевод, не провоцирует дополнительной выработки инсулина поджелудочной железой у больных диабетом, не вызывает быстрых изменений количества сахара в крови;
- практически полностью усваивается организмом (98%);
- хорошее желчегонное средство, благоприятно влияющее на работу печени;
- повышает интенсивность пищеварения, активизирует секрецию пищеварительных желез и различных отделов желудочно-кишечного тракта;
- способствует нормализации и оздоровлению кишечной микрофлоры синтезирующей витамины группы В;
- помогает организму снижать расход витаминов B1, B6 и биотина;
- помогает оздоровлению всего организма в целом;
- является хорошей противокариесной профилактикой.
Технологические свойства
- отличается сильной гигроскопичностью: притягивает влагу из воздуха, вследствие чего предотвращает высыхание и затвердение продуктов;
- способен улучшать вкус и пищевую ценность продуктов;
- улучшает текстуру косметических изделий;
- смягчает кожу, сохраняя её гибкость, упругость, придавая ей бархатистость и мягкость.
-
Способ применения и дозы
5-10г (1-2 чайные ложки) 2-3 раза в день.
-
Состав
Сорбит пищевой (пищевая добавка Е 420).
